蝗虫营养含量

蛋白质(Moisture)≥74.88%
脂肪(Fat)≥ 5.25%
碳水化合物(Carbohydrate)≥ 4.77%
富含18 种氨基酸及多种活性物质，并含有维生素 A 、 B 、 C 及磷、锌、锰、钙、铁等成份。
蝗虫的价值
蝗虫的营养价值极高，蛋白质含量高达 74.88% ，含 18 种氨基酸及多种活性物质，脂肪含量 5.25% ，碳水化合物含量 4.77% 。并含有维生素 A 、 B 、 C 及磷、锌、锰、钙、铁等成份。其氨基酸含量相当丰富，比鱼类高出 1.8-28.2% ，比肉类、大豆都高。尤其含丰富的甲壳素，甲壳素被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命的第六要素，是人类理想的高营养保健食品。

东亚飞蝗经济效益分析

按养一万只蝗虫计算，一万只蝗虫可达36-40斤，按市场价格每斤10元
一万只*36斤*10=360元
如夏蝗六4000只雌蝗产卵，每只产卵60个，成活90%，到下半年秋蝗就是
4000只*60个*90%=21.6万只
金额为21.63万只*36斤*10元=7776元
第一年毛收收入为
360元+7776元=8136元
第二年后经济效益会为成倍增长
多年饲养，不断卖钱，其经济效益是相当可观。